Speisekarte
Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.
Vorab...
Unser Holzofenbrot
mit Butter / Frischkäse / Kräuter für zwei Personen
Tomatencremesuppe
Basilikum / Crème fraîche / Croutons
"Chefsalat"
Blattsalate / Grapefruit / Orange / geröst. Nüsse / Frühlingszwiebeln / Petersilienwurzeln / Gurken
mit Schafskäse € 20,90
mit gebratener Maishähnchenbrust € 22,50
Bratwürste
Metzgerei Hambel / Kartoffelslat / Krautsalat
Pfälzer Fleischklösse
Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat
Aus dem Ofen…
„Nur solange der Vorrat reicht – gerne auch auf Vorbestellung“
Der Klassiker…Käsespätzle
Röstzwiebeln / Gruyère-Käse / Salat
Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein
Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat / Krautsalat
½ knusprige Bauernente
Rotkraut / Kartoffelnocken
Geschmorter Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat
Zartes Schweinefilet
Pilzrahmsoße / hausgemachte Spätzle / Salat
Sauerbraten von der Ochsenbacke
Rotkraut / hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
Pommes / Preiselbeeren / Salat
Zanderfilet
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis
Täglich ab 17:00 / Samstag&Sonntag ganztägig
Vorspeisenbrett für 2 Personen
Verschiedenen Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst / Radieschen / Gurken / Tomaten / Kräuterfrischkäse / Gruyère / Butter / Landbrot
Festtagssuppe
mit hausgemachten Maultaschen / Gemüsestreifen
Hausgemachte Maultaschen (gefüllt mit Hackfleisch & Spinat)
in Butter geschmelzt / Röstzwiebeln / Salat
Hausgemachte Kartoffelnocken
Tomatensugo / Oliven / Kapern / Basilikum / Parmesan
Knusprige Schweinshaxe
Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat / Krautsalat
„Oma`s Rinderroulade"
Rotkraut / hausgemachte Spätzle
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef
hausgemachte Spätzle / Salat
Gebratene Maishähnchenbrust
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis
Frische Odenwald Forelle am Stück
(ohne Gräten) Zitronenbutter / gebratener Spargel / gebackenen neuen Kartoffeln
Cordon Bleu
mit Gruyère & Domschinken gefüllt / Pommes / Salat
Spare Ribs...pikant mariniert
Barbecue Soße / Pommes / Cole Slaw Salat
und was Süsses zum Dessert
gerne auch mit 2 Löffeln…