Unser Menü
Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.
Unser Klassiker "Gänsebraten" (Mo-Fr ab 17:00 / Sa-So Ganstägig)
Täglich frisch und nur solange der Vorrat reicht - gerne auch auf Vorbestellung
Knuspriger Gänsebraten
Maronen / Rotkraut / Kartoffelnocken
Gänsebraten zum Abholen für 4-6 Personen
Ganze Gans am Stück oder auf Wunsch tranchiert
Maronen / Rotkraut / Kartoffelnocken / Gänsejus
Unsere Mittagskarte...
Holzofenbrot
mit Butter / Frischkäse / Kräuter für zwei Personen
Kürbissuppe mit Garnele
„Chefsalat"
Blattsalate / Grapefruit / Orange / geröst. Nüsse / Frühlingszwiebeln / Petersilienwurzeln / Gurken
mit Schafskäse €19,50
mit gebratener Maishähnchenbrust € 21,50
1 Paar Pfälzer Bratwürste
Metzgerei Hambel / Kartoffelsalat / Krautsalat
Pfälzer Fleischklösse
Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat
Der Klassiker…Käsespätzle
Röstzwiebeln / Gruyère-Käse / Salat
Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein
Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat / Krautsalat
1/2 knusprige Bauernente
Rotkraut / Kartoffelnocken
Geschmorter Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat
Zartes Schweinefilet
Pilzrahmsoße / hausgemachte Spätzle / Salat
Sauerbraten von der Ochsenbacke
Rotkraut / hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
Pommes / Preiselbeeren / Salat
Zanderfilet
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis
Etwas Süsses zum Dessert…
gerne auch mit 2 Löffel
Hausgemachtes Tiramisu
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße
Zusätzliche Abend- & Wochenendkarte
Vorspeisenbrettᵖ für 2 Personen
Verschiedenen Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst / Radieschen / Gurken / Tomaten / Kräuterfrischkäse / Gruyère / Butter / Landbrot
Festtagssuppe
mit hausgemachten Maultaschen / Gemüsestreifen
Wildragout
Rotkohl / hausgemachte Spätzle
Haugemachte Maultaschen (gefüllt mit Hackfleisch & Spinat)
in Butter geschmelzt / Röstzwiebeln / Salat
Hausgemachte Kartoffelnocken
Basilikum / Zucchini / Pilze
Spicy Hokkaido Kürbis (Vegan)
Asiatisches Gemüse / Basmatireis
Knusprige Schweinshaxe
Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat / Krautsalat
„Oma's Rinderroulade“ᵖ
Rotkraut / hausgemachte Spätzle
Gebratene Maishähnchenbrust
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef
hausgemachte Spätzle / Salat
Gebratene Maishähnchenbrust
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis
Hirschrücken
Cranberries / Rotkraut / hausgemachte Spätzle
Frische Odenwald Forelle am Stück (ohne Gräten)
Zitronenbutter / gebratener Spargel / Butterkartoffeln
Cordon Bleu ᵖ (vom Kalb)
mit Gruyère & Domschinken gefüllt / Pommes Frites / Salat
Lauwarme Rote Grütze mit Vanilleeis
„Affogato“: 2 Kugeln Vanilleeis / Espresso Doppio
P = mit Phosphat
Liebe Gäste, so fern Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team.