Brauhaus

Speisekarte

Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.

Spargelzeit...

Wir beziehen unsere Spargel vom Spargelhof "Großhans" aus Hockenheim.

Gemäß dem Motto "aus der Region - für die Region" wird der Spargel unter strengen Qualitätskriterien angebaut und geerntet.

1 Pfund Hockenheimer Stangenspargel

Neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise

€28,50
Dazu empfehlen wir:
  • Portion gekochter Schinken zzgl. € 9,50
  • Wiener Schnitzel in Butter gebraten zzgl. € 14,50
  • Portion zerlassene Butter zzgl. € 3,50

Vorab...

Unser Holzofenbrot

mit Butter / Frischkäse / Kräuter für zwei Personen

€13,50
Spargelcremesuppe mit geräucherter Lachsforelle
€12,90
Spargelsalat

Grüner & weißer Spargel / Rucola / Ei / Erdbeeren / Basilikum / fruchtigem Dressing
€ 22,50
mit gebratener Maishähnchenbrust € 25,90

Bratwürste

Metzgerei Hambel / Kartoffelslat / Krautsalat

€19,50
Pfälzer Fleischklösse

Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat

€19,90

Aus dem Ofen…

„Nur solange der Vorrat reicht – gerne auch auf Vorbestellung“

Der Klassiker…Käsespätzle

Röstzwiebeln / Gruyère-Käse / Salat

€19,90
Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein

Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat / Krautsalat

€21,50
½ knusprige Bauernente

Rotkraut / Kartoffelnocken

€34,00
Geschmorter Kalbstafelspitz

Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat

€23,50
Zartes Schweinefilet

Pilzrahmsoße / hausgemachte Spätzle / Salat

€23,50
Sauerbraten von der Ochsenbacke

Rotkraut / hausgemachte Spätzle

€24,50
Wiener Schnitzel (vom Kalb)

Pommes / Preiselbeeren / Salat

€29,90
Zanderfilet

Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis

€29,50

Täglich ab 17:00 / Samstag&Sonntag ganztägig

Vorspeisenbrett für 2 Personen

Verschiedenen Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst /  Radieschen / Gurken / Tomaten / Kräuterfrischkäse / Gruyère / Butter / Landbrot

€29,90
Festtagssuppe

mit hausgemachten Maultaschen / Gemüsestreifen

Hausgemachte Maultaschen (gefüllt mit Hackfleisch & Spinat)

in Butter geschmelzt / Röstzwiebeln / Salat

€21,50
Hausgemachte Kartoffelnocken

Bärlauch / Tomate / Grüner Spargel / Parmesan

€21,50
Knusprige Schweinshaxe

Dunkelbiersoße / Kartoffelsalat / Krautsalat

€22,50
„Oma`s Rinderroulade"

Rotkraut / hausgemachte Spätzle

€25,90
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef

hausgemachte Spätzle / Salat

€32,00
Gebratene Maishähnchenbrust

Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis

€22,50
Frische Odenwald Forelle am Stück

(ohne Gräten) Zitronenbutter / gebratener Spargel / gebackenen neuen Kartoffeln

€29,50
Cordon Bleu

mit Gruyère & Domschinken gefüllt / Pommes / Salat

€33,50

und was Süsses zum Dessert

gerne auch mit 2 Löffeln…

Hausgemachtes Tiramisu
€9,90
Kaiserschmarrn mit Erdbeeren für 2 Personen
€19,90
Erdbeeren mit Vanilleeis
€10,90
"Affogato"
€9,50
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Vanillesoße
€12,90